This creamy lentil dish, slow-cooked overnight and finished with butter and cream, is a staple of North Indian restaurants worldwide and originated in the Punjab region.यह मलाईदार दाल की डिश को रात भर धीमी आँच पर पकाया जाता है और फिर मक्खन और क्रीम से सजाया जाता है, यह उत्तर भारतीय रेस्तरांओं में विश्वव्यापी एक मुख्य व्यंजन है और पंजाब क्षेत्र में इसकी उत्पत्ति हुई है।

This deep-fried snack filled with spiced potatoes and peas is one of India's most beloved street foods, often served with mint chutney.यह तेल में तला हुआ स्नैक्स मसालेदार आलू और मटर से भरा हुआ है और भारत के सबसे प्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है, जिसे अक्सर पुदीने की चटनी के साथ परोसा जाता है।

This Kashmiri multi-course feast, traditionally served on a large copper plate called a trami, features 36 courses of mainly meat dishes and is prepared by master chefs called wazas.यह कश्मीरी बहु-पाठ्यक्रम दावत, परंपरागत रूप से त्रामी नामक बड़ी तांबे की प्लेट पर परोसी जाती है, इसमें मुख्य रूप से मांस के व्यंजनों के 36 पाठ्यक्रम होते हैं और इसे वाज़ा नामक मास्टर शेफ द्वारा तैयार किया जाता है।