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ब्रिटिश औपनिवेशिक शासन के विरुद्ध यह सशस्त्र विद्रोह मेरठ में सैनिकों के विद्रोह से शुरू हुआ और उत्तरी भारत में फैल गया।
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यह दक्षिण भारतीय मुख्य भोजन चावल और दाल को रात भर किण्वित करने के बाद तैयार किया जाता है, और इसे नरम केक के रूप में भाप में पकाया जा सकता है या एक विशेष खाना पकाने की तकनीक के माध्यम से कुरकुरे, पतले पैनकेक में बदला जा सकता है।