பிரிட்டிশ் காலனிய ஆட்சிக்கு எதிரான இந் சशस्त्र கிளர்ச்சி மீரட்டில் வसीரர் கலகம் செய்தபோது தொடங்கி, வடக்கு இந்தியா முழுவதும் பரவியது.

• 1857 ஆம் ஆண்டு கிளர்ச்சி என்றால் என்ன?
• என்ன 1848 ஆம் ஆண்டின் கிளர்ச்சி?
• என்ன 1871 ஆம் ஆண்டின் வங்காள எழுச்சி?
• என்ன 1942 ஆம் ஆண்டின் சिपाही கலகம்?

இந் தென்னிந்திய முக்கிய உணவுக்கு அரிசி மற்றும் பருப்பை ஒரு இரவு முழுவதும் புளிக்க வேண்டியிருக்கும், மேலும் இதை மென்மையான கேக்குகளாக ஆவியில் வேக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு சமையல் நுட்பத்தின் மூலம் மிகவும் மெல்லிய, காகிதம் போல் தோசையாக மாற்றலாம்.

• உத்தപ்பம் என்றால் என்ன?
• அப்பம் என்றால் என்ன?
• உப்மா என்றால் என்ன?
• இட்லிப்பு மாவு (அல்லது தோசை மாவு) என்றால் என்ன?